Schritt 1

Die Würzbasis in lauwarmem Wasser für einige Minuten einweichen und anschließend die Brotwürfel mit einer Gabel zerdrücken.

Schritt 2

Gemischtes Hackfleisch und ein Ei sorgfältig unterkneten und in die gewünschte Form bringen.
Veggie-Bratlinge werden mit gegarten Kidneybohnen zubereitet.

Schritt 3

Etwas Öl oder Butter in einer Pfanne erhitzen und bei mittlerer Hitze einige Minuten rundherum anbraten.

Blind und fein
abgestimmt

Genaues Abwiegen, abschmecken und viele Zutaten – das Rezept für gute Frikadellen kann eine Wissenschaft sein. Frau Poppes hingegen kriegt das blind hin. Sie ist seit ihrem 22. Lebensjahr erblindet, liebt Frikadellen und hat das Kochen daher nie aufgegeben. Ihr Schwiegersohn, Thomas Leiendecker, ist gelernter Koch und ist immer wieder fasziniert, wie sie wie selbstverständlich Zutaten und Gewürze für ihre weltbesten Frikadellen zusammenmischt und auf ihren Geschmack blind vertrauen kann.

„Die Frikadellen sind locker, fluffig und geschmacklich spitze – einfach die perfekte Frikadelle“

So entstand auch die Idee: Mit Frau Poppes fein abgestimmter Würzbasis sollen auch alle anderen auf den Geschmack vertrauen und schnell leckere Köstlichkeiten zaubern können.