Frau Poppes Quinoa-Bällchen

Die Bratlinge

Frau Poppes Veggie-Bratlinge
250g Quinoa gekocht
100ml Wasser

Frau Poppes Veggie-Bratlinge in eine Schüssel geben, 100ml Wasser hinzugeben und 8 Minuten einweichen lassen. Anschließend mit einer Gabel zerdrücken. Den Quinoa nach Packungsbeilage kochen. Hinzugeben und mit einer Gabel grob zerdrücken. Bratlinge formen und 5-8 Minuten in Olivenöl goldgelb braten.

Papaya-Dressing

1/2 Papaya
2 TL weißer Balsamicoessig
Salz und Pfeffer

Die Papaya von den Kernen befreien und schälen. Zutaten zusammen in den Mixer geben.

Avocado-Drssing

 1 Avocado
 Salz und Pfeffer
 1 EL Olivenöl
 Limettensaft (1/2 Limette)

Avocado mit Olivenöl, Salz und Pfeffer pürieren.

Außerdem werden für den Salat benötigt:

 Feldsalat
 Granatapfelkerne

Viel Spaß beim ausprobieren!

 

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