Die Bratlinge
Frau Poppes Veggie-Bratlinge
250g Quinoa gekocht
100ml Wasser
Frau Poppes Veggie-Bratlinge in eine Schüssel geben, 100ml Wasser hinzugeben und 8 Minuten einweichen lassen. Anschließend mit einer Gabel zerdrücken. Den Quinoa nach Packungsbeilage kochen. Hinzugeben und mit einer Gabel grob zerdrücken. Bratlinge formen und 5-8 Minuten in Olivenöl goldgelb braten.
Papaya-Dressing
1/2 Papaya
2 TL weißer Balsamicoessig
Salz und Pfeffer
Die Papaya von den Kernen befreien und schälen. Zutaten zusammen in den Mixer geben.
Avocado-Drssing
1 Avocado
Salz und Pfeffer
1 EL Olivenöl
Limettensaft (1/2 Limette)
Avocado mit Olivenöl, Salz und Pfeffer pürieren.
Außerdem werden für den Salat benötigt:
Feldsalat
Granatapfelkerne
Viel Spaß beim ausprobieren!
