Hallo lieber Genießer,
Lust auf einen saftigen Hackbraten, perfekt gewürzt und einfach zuzubereiten? Hier kommt unser Rezept für Hackbraten mit Frau Poppes Würzmischungen, inklusive köstlicher Glasur.
Hackbraten mit Frau Poppes Würzmischungen
Zutaten für die Glasur:
- 100 g Tomatenmark
- 1 EL Rotweinessig
- 1,5 TL Frau Poppes Kräutermischung "Sonntagsbraten"
- 1 TL Worcestersauce
- 2 TL brauner Zucker
- 1/2 TL Frau Poppes Gewürz "ElbSand"
Zutaten für den Hackbraten:
- 500 g Hackfleisch, gemischt
- 1 Beutel Frau Poppes Würzmischung "Cevapcici" (in 120 ml Wasser eingeweicht)
- 1 Ei
- 1 kleine Zwiebel, fein gewürfelt
- 1 Knoblauchzehe, fein gehackt
- 2 EL der vorbereiteten Glasur
- 30 g Gouda-Käsewürfel
Schritt-für-Schritt-Anleitung - Zubereitung im Airfryer
- Glasur vorbereiten: Alle Zutaten für die Glasur gut verrühren.
- Airfryer vorheizen: Auf 190 °C einstellen.
- Hackbraten-Mischung anrühren: Die Würzmischung "Cevapcici" in Wasser einweichen und 8 Minuten quellen lassen. Danach mit Hackfleisch, Ei, Zwiebeln, Knoblauch und 2 EL der Glasur vermengen.
- Hackbraten formen: Zu einem Braten formen, dabei die Gouda-Käsewürfel hineinstecken und das Fleisch gut verschließen.
- Garen im Airfryer: Den Hackbraten etwa 23-25 Minuten garen; falls er zu dunkel wird, einfach mit Alufolie abdecken.
- Glasur auftragen: Den Hackbraten mit Glasur bestreichen und weitere 6-8 Minuten backen, bis die Kruste leicht karamellisiert ist.
Finish: Mit „Sonntagsbraten“-Gewürz abschmecken und genießen.