Frühstücks Zweierlei

Frau Poppes Frikadellen Mix
120ml lauwarmes Wasser
500g gemischtes Hackfleisch
5 Eier (M)
2 Paprika
Salz und Pfeffer

Frau Poppes Frikadellen Mix in eine Schüssel geben, mit 120ml lauwarmen Wasser 8 Min. zugedeckt einweichen und mit einer Gabel anschließend die Brotwürfel zerdrücken. 500g Hackfleisch und 1 Ei (M) sorgfältig unterkneten. Die Paprikas zu Formen schneiden und 4 Formen mit Frikadellenmasse füllen. Diese in Butter 5–8 Min. goldgelb braten. In die anderen 4 Formen jeweils ein Spiegelei schlagen. Mit Salz und Pffer würzen. das Spiegelei ausbacken und gemeinsam mit den Frikadellen als Duo!

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